Günün sahur menüsünün 12. gününde; yengen tostu ve poşe yumurta tanımı ile sizi susatmayacak karışık komosto lezzetlerini bir ortaya getirdik. Basitçe yapabileceğiniz bu tarifler, Ramazan ayını yarıladığımız bu günler de sizi dinç tutacak. İşte 12. gün sahur menüsü…
Yengen tostu tarifi
Malzemeler:
-2 dilim tost ekmeği
-4 dilim sucuk
-4 dilim kaşar peynir
-2 adet minik kornişon turşu
-Domates
-Ketçap
Nasıl yapılır?
-ilk olarak 4 dilim sucuk dilimlerini tavada yardım dakika pişirin.
-1 dilim tost ekmeğin üzerine kaşar peyniri koyun ve üzerine pişmiş sucuk dilimleri yerleştirin.
-Sucukların üzerine kornişon turşu dilimleri koyup, ketçap sıkın.
-Son olarak domates ve kaşar peyniri dilimleri yerleştirip, kapatın.
-Daha sonra tost makinasını kızdırın.
-Hazırladığınız yengen tostu makinanın içine koyun.
-Üzerine 3-4 kesim tereyağı koyu ve üzerleri kızarana kadar pişirin.
-Daha sonra servis edin.
Poşe yumurta tanımı:
Malzemeler:
-1 yumurta
-1 yemek kaşığı sirke
-2 su bardağı su
-Tuz
-Karabiber
Nasıl yapılır?
-Küçük bir tencerede su kaynatın ve içerisine sirkeyi ekleyin.
-Yumurtayı bir kepçenin içine kırın, kepçeyi yavaşça suyun içine batırın.
-30 saniye kadar bekleyip yumurtayı suyun içine bırakın.
-2-3 dakika pişirin ve yumurtayı kevgir yardımıyla suyun içinden alın.
-Tuz ve karabiber serpip, kızarmış ekmek ile servis edebilirsiniz.
Karışık komposto tarifi
Malzemeler:
-1 kaser vişne
-2 tane şeftali
-1 kase çekirdeksiz üzüm
-2 tane kırmızı erik
-2 tane armut
-10 su bardağı su
-1 su bardağı şeker
-1 tane çubuk tarçın
-1 tane karanfil
Nasıl yapılır?
-Tüm meyveleri sirkeli su ile yıkayıp küp küp doğrayın.
-Derin bir tencerenin içine dökün evvel şekeri sonra suyu ek edin.
-Orta ateşte ocağa yakın ve çubuk tarçınla karanfili de ekleyerek kaynamaya bırakın.
-Kaynayan kompostonun altını kısıp 5 dakika böylelikle pişirin.
-Soğuduğunda şişelere doldurun ve buzdolabına kaldırabilirsiniz.
Afiyet olsun.
