Et yemekleri sofraların vazgeçilmezi olarak bilinir, lakin her et yemeği damak zevkinize uymayabilir. Ancak biz sizin için etle yapılan en lezzetli 3 yemeği paylaştık. Hayli lezzetli ve üretimi çok kolay olan bu et yemeklerini kesinlikle deneyin. Etin tadını doyasıya çıkarmak istiyorsanız işte etle yapılan en lezzetli 3 yemek tanımı…
Etli krep tarifi
Malzemeler:
-1 su bardağı süt
-1 su bardağı su
-2 adet yumurta
-2 su bardağı un
-1 çay kaşığı tuz
Pişirmek için:
-1/2 su bardağı sıvı yağ
İç harcı için:
-1 adet soğan
-250 gram dana kuşbaşı eti
-2 yemek kaşığı zeytinyağı
-1 adet kapya biber
-2 adet çarliston biber
-2 adet domates
-7 adet mantar
-1 çay kaşığı kekik
-1 çay kaşığı karabiber
-1 çay kaşığı pul biber
-1 çay kaşığı tuz
-1 su bardağı kaynar su
Nasıl yapılır?
-Hamur materyallerini bir kabın içinde mikserle çırpın.
-Daha sonra öteki materyalleri baharatlar hariç doğrayın ve tavada soteleyin.
-Etlerin güzelce yumuşadığından emin olduktan sonra baharatları ekleyerek karıştırın.
-Krepleri hazırlamak için tavaya çok az yağ koyun ve krep hamurundan az ölçüde dökerek pişirin.
-Oluşan kreplerin iç harcı koyarak sarın ve servis edin.
Et sote
Malzemeler:
-800 gram dana kuşbaşı eti
-2 adet orta uzunluk ayva
-2 adet orta uzunluk kuru soğan
-2 adet orta uzunluk havuç
-4 yemek kaşığı zeytinyağı
-1 su bardağı sıcak su
-1 adet defne yaprağı
-1 adet çubuk tarçın
-1 çay kaşığı tuz
-1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
-1/4 çay kaşığı yenibahar
Nasıl yapılır?
-Soğanları dört modüle bölün. Ayvaları büyük kesimler halinde doğrayın.
-Havuçları yarım ay halinde kesin.
-Etleri zeytinyağından soteleyin daha sonra içine başka materyalleri ekleyin ve kavurun.
-Bir bardak sıcak suyu ve baharatları ekledikten sonra kavurmaya devam edin.
-Fırın kabına sotelediğiniz materyalleri ekleyin ve fırın tepsisine koyarak 200 derecede 20 dakika pişirin.
Fodula tarifi
Malzemeler:
-1 adet tam buğday ekmeği (yuvarlak)
-3 yemek kaşığı sıvı yağ
-1 adetsoğan (yemeklik doğranmış)
-400 gramdana kuşbaşı eti
-2 adet havuç (küp doğranmış)
-1 su bardağı bezelye
-1 çay kaşığı tuz
-1 çay kaşığı rezene
-1 çay kaşığı anason
-2 su bardağı su
-2 adet domates(kabukları soyulup, doğranmış)
Üzeri İçin:
-3 yemek kaşığı tereyağı
-2 yemek kaşığı adaçayı
Nasıl yapılır?
-Bir tencerede sıvı yağ ile soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
-Ardından kuşbaşı etleri ekleyip, suyunu salıp çekene kadar kavurun.
-Havuç ve bezelyeleri ekleyip 2 dakika kadar bu biçimde kavurun.
-Tuz, rezene, anason, su ve doğranmış domatesleri de ekleyip, suyunu çekene kadar orta ateşte denetimli olarak pişirin.
-Yuvarlak tam buğday ekmeğinin üzerini kapak olacak biçimde kesin ve ekmeğin içini alın.
-Suyunu çeken etli karışımı bu ekmeğin içerisine doldurun ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
-Küçük bir tavada tereyağını kızdırıp, ada çayı ile birlikte kavurun.
-Fırın tepsisine yerleştirdiğiniz ekmeğin kapağını kapatın ve ada çaylı tereyağını üzerine yayın.
-175 derece fırında yaklaşık 15 dakika kadar fırında pişirdikten sonra sevdiklerinizle afiyetle
tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun.
