Türk kahveli cheesecake, farklı tatlar arayanlar için eksiksiz bir tanımdır. Tüm cheesecake’leri size unutturacak olan Türk kahveli cheesecake tanımını kesinlikle meskeninizde deneyin. Üstelik imali çok kolay olan bu cheesecake, kahvenizin yanına çok yakışacaktır. İşte Türk kahveli cheesecake tanımı…
Malzemeler:
-600 gram labne peyniri
-3 yumurta
-1 paket krema
-3 yemek kaşığı mısır nişastası
-2.5 çay kaşığı Türk kahvesi
-1 çay fincanı şeker
-2 paket yulaflı bisküvi
-60 g tereyağı
-3 yemek kaşığı toz fındık içi
Kahve şurubu için:
-1/2 kahve fincanı granül kahve
-1/4 kahve fincanı kakao
-1/2 kahve fincanı toz şeker
-1 çay kaşığı vanilya özü
-1 çay kaşığı tuzsuz tereyağı
Üzeri için:
-Beyaz çikolata rendesi
Nasıl yapılır?
-Bisküvileri rondodan geçirip erittiğiniz tereyağını, toz fındığı ve 1 çay kaşığı Türk kahvesini ekleyerek karıştırın.
-20 cm’lik kelepçeli bir kalıba yağlı kağıt serip, bisküvi karışımını uygunca bastırarak yayın. Kalıbı buzdolabına alıp uygunca soğutun.
-Bir karıştırma kabına labne peynirini, toz şekeri ve kremayı alıp çırpın. Yumurtaları da tek tek kırarak çırpmaya devam edin.
-Nişasta ve Türk kahvesini de ekleyip karıştırdıktan sonra buzdolabından çıkardığınız kalıba dökerek, evvelden ısıtılmış 165 derece fırında 45 dakika kadar pişirin. Soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletin. Daha sonra buzdolabına alın ve birkaç saat uygunca soğuması için bekletin.
-Kahve şurubu için gerekli olan materyalleri bir sos tenceresine alın ve kıvam alana kadar karıştırarak pişirip ocaktan alın. Oda sıcaklığında soğuyana kadar bekletin.
-Cheesecake’i buzdolabından çıkarın ve üzerine kahve şurubunu gezdirin. Beyaz çikolata rendesiyle süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.
